日替わりランチ『八丁カフェ』　- 豊岡市日高町 –

事務所の1Fにあるのに初紹介、申し訳ありません（汗）
『八丁カフェ』の日替わりランチ「石橋さんちのお昼ごはん」です。
今日はインパクトのある一品が。
たまねぎを割ると・・・

中には挽肉がぎっしり、「素材を活かしたメニュー」とのことでした。
これまでも何度かいただいているのですが、素直に「美味しい」です。
地元の野菜をこだわって使っていて、身体にもいい感じです。
なにより「家庭料理」の温かみを感じます・・・。
事務所に来客があった場合とかも、時間によってはコーヒーやランチをいただきにおりたりします。
オーナーは以前イギリス生活が長く、その関係もあってメニューには珍しいものが多いです。
よそにはなかなか無いメニューがあるので、ぜひ一度味わってみてください。